Dall'Anno scolastico 2016-2017 l'Istituto Sraffa ha a disposizione una nuova  struttura che ospita i laboratori del corso di

Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera.

Sono a disposizione:

N. 2 Cucina

N. 1 Bar

N. 2 Sale da pranzo

N. 2 Aule dotate di L.I.M.